TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 400 gDieses Produkt zhlt zu den bewhrten Klassikern in seiner Kategorie. Das sprhgetrocknete Hhnereiweiss kann genau so wie frisches Ei aufgeschlagen werden und bekommt die perfekte Textur fr Mousses, Meringues, Kuchen und andere Zubereitungen. Im Vergleich zu frischem Eiweiss hat es 25 % mehr Auftriebskraft und ist 5 mal strker in der Schaumstabilitt. Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen
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TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 400 g