Alpbacher TrüffelkäseSchwarzer Trffel die teuerste Zutat der Welt, im Tiroler Kse Trffel wchst unter der Erde, findet sich nur mit Sprhunden oder schweinen, und kostet mehr als fast jede andere Zutat der Gourmetkche. Sein Aroma ist unverwechselbar: erdig, intensiv, mit einer moschusartigen Tiefe, die sich in keiner anderen Zutat findet. Im Alpbachtaler Trffelkse trifft dieses Aroma auf cremigen Tiroler Heumilchkse und das Ergebnis ist ein Kse, der auf jeder Kseplatte