Ca´ La Bionda Ravazzol Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 BIORavazzol ist Ca' La Biondas Spitzen Amarone benannt nach der gleichnamigen Lage in Marano di Valpolicella, wo die Castellani Familie seit Generationen Corvina, Corvinone und Rondinella anbaut. Ein handwerklicher Amarone, der zeigt, wie dieser groe Wein schmeckt, wenn er nicht auf Markt und Mainstream getrimmt wird: weniger Zucker, mehr Terroir. Die Trauben werden auf traditionellen Holzgestellen (Arele) drei bis vier Monate getrocknet, bevor sie