Bangkok-Spice I Tim Raue EditionTim Raue kocht nicht mild. Dieses l auch nicht. Es gibt Aromen, die einen Raum verndern. Kaffirlimettenbltter, Zitronengras, Ingwer, Knoblauch, Thaichili, Koriander. Einzeln kennst du sie. Zusammen sind sie eine andere Sprache. Tim Raue hat seine Kche auf genau diese Sprache gebaut. Auf die Przision sdostasiatischer Aromen, auf Schrfe die Sinn macht, auf Frische die bleibt. Gemeinsam mit uns von Kraidlzeig hat er diese Handschrift in eine Flasche
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