i would like your fruitiest funkiest most fermente canephora on the menu mikolaj pociechaMikolaj Pociecha I would like your fruitiest, funkiest, most fermented canephora on the menu In dieser Broschre erkundet der Barista, Rster und Autor Mikolaj Pociecha, bekannt fr Back to Black (Amsterdam) und SUEDHANG (Tbingen), den Platz von Canephora (auch bekannt als Robusta) in der Welt des Spezialittenkaffees. Das Buch ist auf Englisch und leicht verstndlich. Es bietet eine Gegenstimme zu Canephora in der Kaffeewelt. Keine trockene Theorie,
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