Royal 8 liter Snelkookpan Pressure Cooker AlluminiumEen hogedrukpan, ook wel snelkookpan genoemd, is een pan waarin levensmiddelen onder druk worden gekookt, waarbij de kooktemperatuur hoger is dan 100 Celsius en de gerechten sneller gaar zijn. De hogedrukpan is zuinig met energie Weliswaar is het een zware pan met een grote warmtecapaciteit, maar er hoeft maar weinig water aan de kook te worden gebracht. Het voedsel wordt bij een temperatuur boven 100 C bereid, zodat het aanzienlijk sneller gaar is