Starten met Chocolade MakenOntdek hoe u thuis eerlijke, ambachtelijke chocolade maakt, van het roosteren van cacaobonen tot het vormen van luxe bonbons. De geur van versgemalen cacaobonen, de glans van perfect getemperde chocolade en de voldoening van een zelfgemaakte bonbon: het ligt allemaal binnen handbereik van je eigen keuken. In dit boek ontdek je stap voor stap hoe je van ruwe cacaobonen eerlijke chocolade maakt. Je leert de kunst van het roosteren, kraken en malen, en