Champagne voor wijnkennersChampagne: geliefd, gevierd maar ook echt geknd? Hoewel er al talloze boeken bestaan over deze mythische wijn (inderdaad, champagne is wijn!) en zijn streek is er toch behoefte aan een hedendaags, diepgravend werk voor de echte wijnliefhebber. Vanuit een persoonlijke ontdekkingsreis van de eerste ontmoeting met een uitzonderlijke fles tot een jarenlange studie en gesprekken met de producenten zelf gidst Peter Doomen je door het complexe en dynamische