Bakken zoals het bedoeld isIn dit bakboek neemt Chef Joan je mee terug naar de basis van puur en ambachtelijk bakken. Ze brengt een ode aan authentieke familierecepten, genspireerd op haar jeugd in Ierland en haar liefde voor bakken. Van familierecepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven tot unieke creaties uit Joan's eigen keuken; elk recept vertelt zijn eigen verhaal. Of je nu een ervaren bakker bent of net begint, in dit boek vind je inspiratie en duidelijke