njam! "Dessert" - Roger van Damme'Chef van het jaar 2010','Beste patissier ter wereld 2017', een Michelinster, een zevende boek, Op 25 jaar tijd heeft Roger van Damme alle topingredinten samengebracht en laten sudderen. Nu serveert hij het smaakvolle eindresultaat van dat harde werken in dit jubileumboek. Twee jaar hebben Roger en zijn team eraan gewerkt en dat merk je. Het lange traject loont en maakt het boek compleet. Alle seizoensproducten komen aan bod en worden in de