Grate Goods Carolina Golden Barbecue Sauce 775 mlIn het Noorden is de mosterdsaus traditioneel wat zuurder van smaak en dunner van structuur. Dit komt omdat de Engelsen hier lang geleden de mosterd en azijn hebben gentroduceerd die deze saus zijn uitgesproken karakter geeft. In het Zuiden is de saus dan weer benvloedt door de Fransen, die naast mosterd wat suiker aan de saus hebben toegevoegd. Op deze laatste Zuidelijke variant is onze eigen Carolina Style Golden genspireerd. Door een langere