Paudin N5 Universeel Santoku Mes 17,5 cmDe santoku is het Japanse alleskunner mes. Letterlijk vertaald betekent santoku drie deugden vlees, vis en groente en dat is precies waar dit mes voor gemaakt is. De Paudin N5 heeft een lemmet van 17,5 cm, korter en breder dan een klassiek koksmes, met een vrij rechte snijkant en een afgeronde tip. Ideaal voor wie veel groente snijdt, vis fileert of dunne vleesplakken voorbereidt. Het lemmet is gemaakt van cryogeen gehard carbonstaal (56+ HRC) en