rokt radjursstekGerucherter Rehbraten ist eine sehr schmackhafte Variante eines klassischen Wildfleischs aus Schweden. Er hat eine gute Balance aus Rauchigkeit und Salzgehalt, die sehr gut zum delikaten Rehfleisch passt. Der Rehbraten ist heigeruchert mit Erlenholzspnen. Perfekt, um in Scheiben geschnitten zum Aperitif, als Vorspeise oder einfach so zu servieren. Das Rehfleisch stammt selbstverstndlich aus Schweden und das Zerlegen, Ruchern und Verpacken fand in
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